Постинг
06.03.2009 17:52 -
Японска регионална кухня
Автор: hishi
Категория: Туризъм
Прочетен: 6334 Коментари: 4 Гласове:
Последна промяна: 06.03.2009 17:52
Прочетен: 6334 Коментари: 4 Гласове:
0
Последна промяна: 06.03.2009 17:52
Слагам няколко снимки на японските ястия, които съм пробвал по време на пътешествията си.
Ise udon 伊勢うどん
Udon е супа с юфка. Много ресторанти в Япония го имат в менюто си, а "Ise" udon може да се намери само в град Исе. Юфката е по-дебела от обикновената, и супата е по-гъста и по-сладка.
Ikura don いくら丼
Ikura e червен хайвер. Хайверите са мариновани в соев сос, и са много вкусни. Не всички японци знаят, че думата "Ikura" произлиза от руската дума "икра".
Ikura spaghetti いくらスパゲティ
Това не е традиционна кухня. Много рядко се намира ресторант, в който го предлагат. Аз успях да си намеря такъв ресторант в Саппоро.
Soup curry スープカレー
Напоследък тази пикантна супа стана популярна, особено на остров Хокайдо. Супата съдържа различни пикантни подправки.
Когато поръчват супата, клиентите могат да определят степента на пикантност. Първото ниво е най-сладко, а 13-то ниво е най-пикантно. Аз си избрах второто ниво, но въпреки това супата беше достатъчно пикантна за мен. Не мога да си представя колко пикантна е супата на най-високото ниво. В менюто пише, че...
Level 1: И децата могат да го ядат.
Level 2: Много сладко.
Level 3: Между сладко и нормално.
Level 4: Нормално.
Level 5: Пикантно.
Level 6: Много пикантно.
Level 7: Ще те боли езика.
Level 8: Иди в болницата след като го ядеш.
Level 9: Сбогом...
Level 10: Не мисля, че това е ястие на тази земя.
Level 11: Не се знае какво ще стане с теб, когато го ядеш.
Level 12: Ще го избереш ли? Ти полудя ли?
Level 13: Наистина ще извикам линейка.
Maccha kakigori 抹茶かき氷
Натрошеният лед със сироп от зелен чай. Това е традиционен японски десерт. Има сладък и малко горчив вкус.
Ise udon 伊勢うどん
Udon е супа с юфка. Много ресторанти в Япония го имат в менюто си, а "Ise" udon може да се намери само в град Исе. Юфката е по-дебела от обикновената, и супата е по-гъста и по-сладка.
Ikura don いくら丼
Ikura e червен хайвер. Хайверите са мариновани в соев сос, и са много вкусни. Не всички японци знаят, че думата "Ikura" произлиза от руската дума "икра".
Ikura spaghetti いくらスパゲティ
Това не е традиционна кухня. Много рядко се намира ресторант, в който го предлагат. Аз успях да си намеря такъв ресторант в Саппоро.
Soup curry スープカレー
Напоследък тази пикантна супа стана популярна, особено на остров Хокайдо. Супата съдържа различни пикантни подправки.
Когато поръчват супата, клиентите могат да определят степента на пикантност. Първото ниво е най-сладко, а 13-то ниво е най-пикантно. Аз си избрах второто ниво, но въпреки това супата беше достатъчно пикантна за мен. Не мога да си представя колко пикантна е супата на най-високото ниво. В менюто пише, че...
Level 1: И децата могат да го ядат.
Level 2: Много сладко.
Level 3: Между сладко и нормално.
Level 4: Нормално.
Level 5: Пикантно.
Level 6: Много пикантно.
Level 7: Ще те боли езика.
Level 8: Иди в болницата след като го ядеш.
Level 9: Сбогом...
Level 10: Не мисля, че това е ястие на тази земя.
Level 11: Не се знае какво ще стане с теб, когато го ядеш.
Level 12: Ще го избереш ли? Ти полудя ли?
Level 13: Наистина ще извикам линейка.
Maccha kakigori 抹茶かき氷
Натрошеният лед със сироп от зелен чай. Това е традиционен японски десерт. Има сладък и малко горчив вкус.
Механа Избата празнува своя 4-ти рожден ...
ЗА 10 НОЕМВРИ, 9-ТИ СЕПТЕМВРИ, БОРБАТА Н...
В търсене на българското: мрежи на нацио...
ЗА 10 НОЕМВРИ, 9-ТИ СЕПТЕМВРИ, БОРБАТА Н...
В търсене на българското: мрежи на нацио...
1.
dragosakos -
Японците
20.03.2009 10:52
20.03.2009 10:52
май имат странно чувство за хумор. Визирам определено степените на пикантност, които си цитирал! Поздравления за постинга, беше ми много интересно да науча повече за храната в Япония! :-)
цитирайВъзнамерявам да пиша още повече за японска кухня :)
цитирайИзключително забавна класация за пикантното! :)
Ще се радвам на още описания на традиционни японски ястия.
И аз опитах този лед със сироп - много добре действа в горещите летни дни, но не е особено сладък за моя вкус, който обича доста по-сладки неща. Но може би е по-полезен :).
С нетърпение ще очаквам пост за японските десерти :).
цитирайЩе се радвам на още описания на традиционни японски ястия.
И аз опитах този лед със сироп - много добре действа в горещите летни дни, но не е особено сладък за моя вкус, който обича доста по-сладки неща. Но може би е по-полезен :).
С нетърпение ще очаквам пост за японските десерти :).
Този лед със сироп не е толкова сладък като сладоледът. Но ние имаме и традиционни сладки десерти. Някои от тях са направени почти изцяло от захар:)
цитирай
